Gâteau Bundt au fromage à la crème avec biscuits et crème

1.

Chauffer le four à 350 degrés F.

2.

Graisser et fariner un moule à tube cannelé de 12 tasses, Préparer la GARNITURE AU FROMAGE À LA CRÈME ; réserver.

3.

Battre le beurre et le sucre granulé dans un bol jusqu'à consistance crémeuse.

4.

Ajouter les œufs et la vanille ; bien battre.

5.

Mélanger.

6.

farine, cacao, bicarbonate de soude et sel ; ajouter au mélange de beurre en alternant avec la crème sure, bien battre.

7.

Verser dans le moule préparé.

8.

Placer la garniture au fromage à la crème sur la croûte à tarte.

9.

Cuire au four de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte nettoyer.

10.

Laisser refroidir 10 minutes ; retirer du moule sur une grille.

11.

Laisser refroidir complètement.

12.

Préparer le GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME ; étaler sur le dessus du gâteau, en laissant le glaçage couler sur les côtés.

13.

Garnir avec les morceaux de cuisson réservés.

14.

Couvrir ; réfrigérer les restes de gâteau.

15.

CRÈME GARNITURE AU FROMAGE : Réserver 1/3 tasse de morceaux de cuisson pour décorer Séparer le c hispas blanc et les biscuits restants.

16.

Battre le fromage à la crème, le sucre, l'œuf, la vanille et le sel dans un petit bol jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

17.

Placer les croustilles blanches dans un petit bol allant au micro-ondes.

18.

Micro-ondes à température moyenne (50 %) 30 secondes ; remuer.

19.

Si nécessaire, passer au micro-ondes à puissance moyenne pendant 10 secondes supplémentaires à la fois, en remuant après chaque chauffage jusqu'à ce que les frites soient fondues et lisses lorsqu'elles sont agitées.

20.

Mélanger les pépites fondues dans le mélange de fromage, incorporer les morceaux de biscuits aux pépites de chocolat, GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME : battre le fromage à la crème, le sucre en poudre, le lait et la vanille dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.