Gâteau aux raisins à l'ancienne I

1.

Mélanger les raisins secs et l'eau dans une petite casserole.

2.

Faire bouillir 5 minutes.

3.

Mélanger la cassonade, la fécule de maïs, la cannelle et le sel; ajouter aux raisins secs chauds.

4.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le sirop soit clair.

5.

Retirer du feu et ajouter le vinaigre et le beurre ou la margarine.

6.

Laisser refroidir légèrement.

7.

Mettre la garniture dans le moule tapissé de pâte feuilletée.

8.

Garnir de la croûte supérieure.

9.

Sceller les bords et couper des fentes dans la croûte supérieure.

10.

Cuire au four à 425 °F (220 °C) pendant 30 à 35 minutes.