Gâteau aux pépites de cerises

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Beurrer et fariner un moule à cheminée ou un moule à cheminée de 10 pouces.

3.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, l'huile, les œufs, la vanille, le bicarbonate de soude, la cannelle, et le sel.

4.

Bien mélanger.

5.

Ajouter les cerises et leur liquide et les pépites de chocolat.

6.

Verser la pâte dans le moule préparé.

7.

Cuire au four environ 1 heure, jusqu'à ce que al insérer un cure-dent au centre, le cure-dent en ressorte propre.

8.

Laisser refroidir sur une grille et retirer du moule refroidir complètement.