Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème de Egg Farmers Of Ontario

Name: Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème de Egg Farmers Of Ontario
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de sucre cristallisé; 4 œufs chacun; 1u2009¼ tasses d'huile végétale; 1 cuillère à café de vanille; 2 tasses de farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de sel; 1 boîte (14 onces) d'ananas écrasé, bien égoutté; 3 tasses de carottes râpées; 1 tasse de noix hachées; 1 tasse de raisins secs; ½ paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 cuillère à café de vanille; 2 tasses de sucre glace; 1 cuillère à soupe de lait

Ingrédients

2 tasses de sucre cristallisé

4 œufs chacun

1u2009¼ tasses d'huile végétale

1 cuillère à café de vanille

2 tasses de farine tout usage

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

2 cuillères à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de sel

1 boîte (14 onces) d'ananas écrasé, bien égoutté

3 tasses de carottes râpées

1 tasse de noix hachées

1 tasse de raisins secs

½ paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli

3 cuillères à soupe de beurre ramolli

1 cuillère à café de vanille

2 tasses de sucre glace

1 cuillère à soupe de lait

Information nutritionnelle

Par portion: 531 calories, protéines 5,4 g, glucides 68 g, lipides 28,1 g, cholestérol 55,3 mg, sodium 373,1 mg.

Préparation de la recette

Gâteau : combiner le sucre, les œufs, l'huile et la vanille dans un grand bol ; battre au batteur électrique jusqu'à homogénéité.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol moyen.

Ajouter aux ingrédients liquides ; battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés Ajouter l'ananas, les carottes, les noix , et les raisins secs Verser la pâte dans un moule Bundt graissé de 12 tasses (3 L) ou un moule de 13 x 9 pouces (33 x 23 cm.

) Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (180 degrés C) jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau soit inséré au centre en ressorte propre (environ 60 à 65 minutes pour un moule Bundt ou 45 à 50 minutes pour un moule Bundt).

Moule à pâtisserie de 13 x 9 po (33 x 23 cm).

Laisser refroidir le gâteau avant de le glacer.

, Glaçage : combiner le fromage à la crème, le beurre, la vanille et le sucre glace dans un bol.

Battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

Délayer avec un peu de lait, ajouter 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner ou environ 4 cuillères à soupe (60 ml) pour arroser le gâteau.