Gâteau au yogourt de Miss Beth

1.

Versez le yaourt dans un bol à mélanger.

2.

Ajoutez la farine, le sucre, l'huile, les œufs et la levure (ou remplacez-les par 1 cuillère à café de levure chimique) et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

3.

Versez dans un moule à gâteau rond de 13 pouces graissé et fariné.

4.

Cuire au four pendant 25 à 35 minutes dans un four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C), ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et rebondit au milieu lorsqu'il est pressé avec votre doigt.

5.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace Variations : Utiliser du yogourt aromatisé ou ajouter des fruits en conserve au mélange pour un gâteau fruité, les saveurs de baies fonctionnent particulièrement bien Variation 2 : Utilisez la moitié de la cassonade et la moitié du sucre cristallisé, et ajoutez 2 cuillères à café de cannelle.