Gâteau au thé vert cuit à la vapeur avec graines de sésame noir

1.

Placez un cuiseur à vapeur en bambou assez grand pour contenir une casserole de 9 x 9 pouces au-dessus de l'eau bouillante.

2.

Tamisez la farine à gâteau, la levure chimique et la poudre de thé vert.

3.

Mettez de côté.

4.

Dans un bol Dans un grand bol, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre , l'eau et l'extrait de vanille.

5.

À l'aide d'un batteur électrique, battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume.

6.

Ajouter le mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

7.

, Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

8.

Incorporer délicatement les blancs au mélange de jaunes d'œufs.

9.

Verser la pâte dans le moule à gâteau.

10.

Placer le moule à gâteau dans le cuit-vapeur.

11.

Cuire sur le moule à gâteau sans toucher la surface, puis couvrir avec le couvercle du cuit-vapeur.

12.

Cuire le gâteau à la vapeur pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

13.

Laisser refroidir sur une grille.

14.

Saupoudrer aux graines de sésame noir et co Couper en morceaux avant de servir.