Gâteau au lait chaud de Nannie

1.

« Préchauffer le four à 350 degrés.

2.

Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.

3.

Chauffer le lait dans une petite casserole jusqu'à ébullition, puis retirer du feu et réserver.

4.

 », « Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter le sucre.

5.

Continuer à battre à feu moyen-vif.

6.

jusqu'à consistance épaisse et citronnée.

7.

Ajouter la vanille, réduire la vitesse du batteur à moyenne et ajouter le lait chaud en un filet régulier.

8.

Incorporer rapidement le mélange de farine .

9.

Verser dans un moule à cheminée de 10 pouces.

10.

Cuire au four préchauffé.

11.

four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus rebondisse lorsqu'on le tape.