Gâteau au gingembre et à l'érable

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.

3.

Tamiser dans un bol ; farine à gâteau, bicarbonate de soude, poudre à pâte, sel, gingembre, cannelle, clous de girofle et noix de muscade.

4.

Ajouter le beurre, la cassonade, le sirop d'érable et 2/3 tasse de crème sure.

5.

Battre 2 minutes au batteur électrique à vitesse moyenne.

6.

Battre les œufs et 1/3 tasse de crème sure et mélanger encore 2 minutes.

7.

Verser la pâte dans le mélange préparé.

8.

casseroles.

9.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau lève légèrement au toucher.

10.

5 minutes, puis retirer des moules et continuer à refroidir.