Gâteau au fromage crémeux

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Battre légèrement le fromage à la crème ramolli.

2.

Ajouter les œufs, le sucre, la vanille et le zeste de citron.

3.

Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

4.

Verser le mélange dans la croûte.

5.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) jusqu'à consistance ferme, environ 25 minutes.

6.

Laisser refroidir le gâteau au fromage, puis garnir de garniture pour tarte aux cerises ou aux bleuets, si désiré.

7.

Réfrigérer pendant au moins 8 heures avant de servir.