Gâteau au fromage au lait de poule II

1.

« Préchauffer le four à 325 °F (165 °C) », « Préparer la pâte en mélangeant la chapelure de biscuits, le beurre et la noix de muscade.

2.

Presser dans le fond et 1 1/2 pouce sur les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.

3.

Cuire 10 minutes .

4.

Préparer la garniture en combinant le fromage à la crème, le sucre, la farine, le rhum et la vanille.

5.

Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.

6.

Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant à basse vitesse après chaque ajout jusqu'à homogénéité.

7.

Incorporer la crème fouettée la crème et les jaunes d'œufs ; verser dans le moule préparé.

8.

Cuire au four à 325 °F (165 °C) pendant 70 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.

9.

Passer un couteau ou une spatule en métal autour du bord du moule pour détacher le gâteau ; laisser refroidir gâteau complètement avant de le retirer.

10.

Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit avant de servir.

11.

servir.

12.

Garnir de garniture fouettée et de muscade moulue si désiré.