Gâteau au fromage à la rhubarbe

1.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C.

2.

), Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs, 1 tasse de sucre, le sel, l'eau et la rhubarbe.

3.

Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.

4.

Verser dans la base de la tarte.

5.

« Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

6.

Retirer du four et réduire la température à 325 degrés F (165 degrés C.

7.

) », « Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, les œufs et 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistance lisse.

8.

Verser sur la rhubarbe dans casserole.

9.

Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.