Gâteau au citron doré

1.

« Tapisser deux moules ronds de 9 pouces de papier parchemin.

2.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) », « Mesurer la farine tamisée, la poudre à pâte et le sel ; tamiser ensemble trois fois.

3.

», « Crémer le beurre ou la margarine et le zeste de citron ensemble Ajouter graduellement le sucre, en battant jusqu'à consistance légère et mousseuse Ajouter les jaunes d'œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout Ajouter les ingrédients tamisés en alternance avec le lait au mélange crémeux, une petite quantité à la fois ; fouetter après chaque ajout jusqu'à consistance lisse.

4.

, Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

5.

Laisser refroidir sur des grilles.