Gâteau au chocolat suisse

Name: Gâteau au chocolat suisse
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009¾ tasses de farine à gâteau, tamisée; 2 cuillères à café de poudre à pâte; ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1u2009½ tasse de sucre blanc; ½ tasse de beurre; 1u2009¼ tasses de lait évaporé; 2 œufs; 2u2009½ (1 oz) carrés de chocolat non sucré, fondus; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; ¼ cuillère à café de colorant alimentaire rouge

Portions : 12

Yield : Gâteau étagé de 1 à 9 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 318 calories, protéines 5,4 g, glucides 46 g, lipides 13,7 g, cholestérol 58,9 mg, sodium 397,1 mg.

Préparation de la recette

« Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre », « Remuer le beurre pour le ramollir et l'ajouter au mélange de farine.

Ajouter 1 tasse de lait jusqu'à ce que toute la farine soit Battre 2 minutes à vitesse moyenne, ou 300 coups vigoureux à la main.

, Ajouter les œufs, la vanille, le chocolat fondu, le colorant alimentaire et le 1/4 de tasse de lait restant au mélange de farine.

Battre 1 minute au batteur ou 150 coups à la main.

Tapisser le fond de deux moules à gâteau ronds de 9 pouces de papier parchemin.

Verser pâte dans les moules préparés.

, Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir.

, Glacer avec le glaçage au chocolat lorsqu'il est complètement froid.