Name: Gâteau au chocolat spécial II
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 (1 once) de carrés de chocolat non sucré; ½ tasse de beurre ramolli; 1u2009½ tasse de sucre blanc; 2 œufs; ½ cuillère à café de sel; 2 tasses de farine à gâteau; 1 tasse de lait aigre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé

Servings: 24

Yield: 2 moules ronds de 9 pouces

Ingrédients

3 (1 once) de carrés de chocolat non sucré

½ tasse de beurre ramolli

1u2009½ tasse de sucre blanc

2 œufs

½ cuillère à café de sel

2 tasses de farine à gâteau

1 tasse de lait aigre

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé

Information nutritionnelle

Par portion: 153 calories, protéines 2,3 g, glucides 23,4 g, matières grasses 6,3 g, cholestérol 26,1 mg, sodium 145,8 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Graisser et fariner deux moules ronds de 9 pouces.

Dans le haut du bain-marie, au-dessus de l'eau chaude, faire fondre le chocolat.

Laisser refroidir légèrement.

Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélanger la farine et le sel, puis alterner avec le mélange lait-beurre.

Battre jusqu'à homogénéité.

Ajouter le chocolat et battre jusqu'à homogénéité.

10.

Dans une petite tasse, mélanger le vinaigre et le bicarbonate de soude.

11.

Remuer jusqu'à ce que le bicarbonate de soude soit dissous.

12.

Ajouter à la pâte et battre jusqu'à homogénéité.

13.

Verser la pâte dans les moules préparés.

14.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressort propre Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille pour refroidir e complètement.