Gâteau au chocolat et aux noix de macadamia Venus

1.

Dans un grand bol, crémer 1/2 tasse de beurre ramolli et 1/4 tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles, environ 3 minutes ; battre l'œuf.

2.

Dans un autre bol, mélanger la farine et le cacao en poudre.

3.

À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger les ingrédients secs dans le mélange crémeux et rassembler la pâte en boule.

4.

Aplatir la pâte en un disque et envelopper dans du papier ciré; ​​réfrigérer pendant au moins 2 heures.

5.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

6.

, Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte refroidie en un cercle de 10 pouces d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

7.

Transférer la pâte dans un moule à tarte de 8 pouces, en pressant la pâte uniformément dans le moule; percer le tout avec une fourchette et congeler 10 minutes.

8.

, Cuire la tarte au four préchauffé 12 minutes; transférer sur une grille pour refroidir.

9.

Pour faire du caramel : dans une petite casserole à feu doux, porter à ébullition 1/2 tasse de crème épaisse.

10.

Dans une casserole moyenne épaisse à feu vif, ajouter graduellement 1/2 tasse de sucre en petites quantités, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré.

11.

Retirer la casserole du feu et ajouter lentement la crème chaude; ajouter 2 cuillères à soupe de beurre et laisser refroidir.

12.

Pour faire de la pâte à tartiner au chocolat : dans un bol moyen, mélanger le chocolat mi-sucré et la liqueur.

13.

Dans une petite casserole à feu vif, porter à ébullition la 1/2 tasse de crème épaisse restante et verser sur le chocolat; remuez le mélange avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat fonde et soit bien lisse.

14.

Réservez 13 noix de macadamia entières et hachez le reste.

15.

Verser le caramel refroidi dans le fond de tarte refroidi et étaler uniformément avec une spatule en métal; saupoudrer les noix hachées sur le caramel.

16.

Versez la crème au chocolat sur le dessus et étalez uniformément.

17.

Placez 10 noix entières sur le pourtour du gâteau pour marquer 10 tranches ; placer les 3 noix restantes au centre.

18.

Réfrigérer la tarte 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme; assister.