Name: Gâteau au chocolat et au miel
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 5 h 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré; 2 jaunes d'œufs; ½ tasse de crème sure; 2 blancs d'œufs, fouettés; 1 pincée de sel; ⅓ tasse de miel; 1 tarte (9 pouces) croûte, cuite

Prep: 30 mins

Cook: 15 mins

Additional: 4 hrs 40 mins

Total: 5 hrs 25 mins

Servs: 7

Yield: 6 à 8 portions

Ingrédients

1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

2 jaunes d'œufs

½ tasse de crème sure

2 blancs d'œufs, fouettés

1 pincée de sel

⅓ tasse de miel

1 tarte (9 pouces) croûte, cuite

Information nutritionnelle

Par portion: 311 calories, protéines 4,2 g, glucides 38,3 g, lipides 17,8 g, cholestérol 65,8 mg, sodium 146,6 mg.

Préparation de la recette

Faire fondre le chocolat au bain-marie, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse ; retirer du feu et incorporer rapidement les jaunes d'œufs.

Incorporer la crème sure et réserver.

Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils commencent à se lever ; ajouter le sel et incorporer lentement le miel jusqu'à ce que des pics mous se forment dans le mélange.

Incorporer le mélange de blancs d'œufs dans le mélange de chocolat, puis verser dans la pâte feuilletée précuite.

Couvrir et réfrigérer 3 heures; servir avec une garniture fouettée si désiré.