Gâteau au chocolat au babeurre

1.

Graisser trois moules à gâteau de 9 pouces.

2.

Tapisser le fond de papier parchemin.

3.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

4.

Dans une petite casserole à feu doux, mélanger 1 tasse de pépites de chocolat et 1/4 tasse d'eau .

5.

Remuer jusqu'à ce que les pépites de chocolat aient fondu et que le mélange soit lisse.

6.

Laisser refroidir à température ambiante.

7.

Tamiser ensemble la farine, le carbonate de sodium et 1/4 de cuillère à café de sel.

8.

Réserver.

9.

, Dans un grand bol, crémer le beurre ou la margarine 9- moules de 5 cm et lisser le dessus.

10.

Cuire 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

11.

Refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 à 15 minutes, puis renverser sur des grilles.

12.

e fil ; tourner le côté droit vers le haut pour refroidir complètement.

13.

Placer 1 couche de gâteau face vers le bas sur une assiette à gâteau.

14.

Étendre une couche de 1/2 pouce de crème fouettée au chocolat.

15.

Répéter avec une autre couche de gâteau.

16.

Garnir de la couche de gâteau restante.

17.

Garnir du reste de la crème.

18.

Pour faire du glaçage à la crème fouettée au chocolat : dans une petite casserole à feu doux, mélanger 1 tasse de pépites de chocolat, le miel, 2 cuillères à soupe d'eau et 1/8 de cuillère à café de sel jusqu'à consistance lisse.

19.

le chocolat fond et le le mélange est lisse; refroidir complètement.

20.

Dans un bol moyen, battre la crème jusqu'à ce qu'elle garde sa forme.

21.

Incorporer graduellement environ 3 cuillères à soupe de crème dans le mélange de chocolat, puis incorporer le mélange de chocolat dans le reste de la crème fouettée jusqu'à homogénéité.