Name: Gâteau au champagne I
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2u2009¾ tasses de farine tout usage; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sel; ⅔ tasse de beurre; 1u2009½ tasses de sucre blanc; ¾ tasse de champagne; 6 blancs d'œufs

Ingrédients

2u2009¾ tasses de farine tout usage

3 cuillères à café de poudre à pâte

1 cuillère à café de sel

⅔ tasse de beurre

1u2009½ tasses de sucre blanc

¾ tasse de champagne

6 blancs d'œufs

Information nutritionnelle

Par portion: 313 calories, protéines 4,9 g, glucides 47,7 g, lipides 10,5 g, cholestérol 27,1 mg, sodium 417,4 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser un moule à gâteau rond de 10 pouces.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très légers et mousseux.

Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel , puis fouetter dans un mélange crémeux en alternant avec du champagne.

Dans un grand bol propre, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

Incorporer 1/3 des blancs à la pâte pour les alléger, puis incorporer les blancs d'œufs restants.

Verser dans moule préparé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau, celui-ci en ressorte propre.