Gâteau au café aux baies fraîches

Name: Gâteau au café aux baies fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de framboises fraîches; 6 cuillères à soupe de cassonade; 2 tasses de farine tout usage; 0,666 tasse de sucre blanc; 1 cuillère à café de poudre à pâte; ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium; ¼ à thé de sel; 1 tasse de crème sure; ¼ tasse de beurre fondu; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 œufs; 2 tasses de noix grillées, hachées; 2 cuillères à café de lait; ½ cuillère à café de vanille extrait; ½ tasse de sucre glace

Prepare: 15 minutes

Cook: 35 minutes

Additional: 20 minutes

Total: 1 hr 10 mins

Serves : 12

Yield: 12 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 389 calories, protéines 5,7 g, glucides 44,6 g, lipides 22,1 g, cholestérol 49,6 mg, sodium 182,4 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Vaporiser un moule à gâteau Bundt de 10 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Mélanger les framboises et la cassonade ; réserver.

Dans un bol séparé, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel ; réserver.

Dans un troisième bol, mélanger la crème sure, le beurre et 2 cuillères à café de vanille.

Battre les œufs, un à la fois.

Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humide.

Saupoudrer 1/2 tasse de baies et 1 tasse de noix dans la poêle, verser la moitié de la pâte.

Verser sur les baies restantes et la tasse restante Étaler le reste de la pâte sur les baies.

10.

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau vienne Pendant que le gâteau cuit, incorporer le glaçage.

11.

Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à café de lait, 1/2 cuillère à café de vanille et 1/2 tasse de sucre glace.

12.

Retirer le gâteau du moule et laisser refroidir 20 minutes avant de glacer.