Gâteau au café à la crème sure et aux noix

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Beurrer un plat allant au four de 8 pouces sur 10 pouces.

3.

Mélanger les pacanes, 1/3 tasse de sucre blanc, la cassonade, la cannelle, le sel et le beurre fondu dans un bol jusqu'à ce que tous les composants soient enrobés de beurre, 3 à 4 minutes.

4.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

5.

Dans un autre bol, battre le beurre et 1 tasse de sucre avec une spatule jusqu'à ce que bien mélangé.

6.

Ajouter 1 œuf et battre jusqu'à consistance lisse, 2 à 3 minutes.

7.

Battre le deuxième œuf jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

8.

Ajouter la vanille et la crème sure; fouetter ensemble.

9.

Ajouter le mélange de farine aux ingrédients humides; fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine (ne pas surmélanger).

10.

Étendre la moitié de la pâte uniformément au fond du plat de cuisson préparé Étaler la moitié du mélange de chapelure uniformément sur le dessus dessus de la pâte Couvrir avec le reste de la pâte et l'étaler soigneusement afin qu'elle soit uniformément répartie, en essayant de ne pas enlever les miettes.

11.

Garnir du reste du mélange de chapelure.

12.

Appuyez très doucement les miettes dans la pâte.

13.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent en bambou en ressorte propre, de 30 à 35 minutes.

14.

Laisser refroidir un peu avant de servir.