Gâteau au beurre de Mary Oppenhiemer

1.

Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).

2.

Graissez et farinez un moule de 10 pouces.

3.

Battre le sucre blanc et 1 tasse de beurre.

4.

Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chacun.

5.

Mélanger le bicarbonate de soude avec du babeurre.

6.

Ajouter au mélange de beurre et fouetter.

7.

, Tamiser la farine trois fois avant de mesurer.

8.

Ajouter la farine tamisée et 1/4 cuillère à café de sel au mélange.

9.

mélange de beurre.

10.

Ajouter 2 cuillères à café de vanille.

11.

Verser la pâte dans le moule préparé.

12.

, Cuire à 325 °F (165 °C) pendant une heure.

13.

Laisser refroidir le gâteau et garnir de glaçage au caramel.

14.

, Pour faire le glaçage au caramel : dans une casserole à feu moyen, faire cuire la cassonade, la 1/2 tasse de beurre restante et le lait évaporé En remuant fréquemment, porter le mélange à ébullition et laisser mijoter 3 minutes.

15.

Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à café de vanille, battre jusqu'à épaississement, verser sur le dessus du gâteau cho réfrigéré.