Gaspacho bouilli de Nancy

Name: Gaspacho bouilli de Nancy
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tasses de jus de tomate; 2 cubes de bouillon de bœuf; 1 grosse tomate hachée; ½ tasse de concombre haché; ¼ tasse de poivron vert haché; 6 cuillères à soupe d'oignon haché; 1 cuillère à soupe de céleri; ¼ tasse de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1u2009½ cuillères à café de sauce Worcestershire; 1 trait de sauce piquante (telle que Tabasco®) (facultatif)

Ingrédients

3 tasses de jus de tomate

2 cubes de bouillon de bœuf

1 grosse tomate hachée

½ tasse de concombre haché

¼ tasse de poivron vert haché

6 cuillères à soupe d'oignon haché

1 cuillère à soupe de céleri

¼ tasse de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1u2009½ cuillères à café de sauce Worcestershire

1 trait de sauce piquante (telle que Tabasco®) (facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion: 79 calories, protéines 1,6 g, glucides 9,2 g, lipides 4,7 g, sodium 633,1 mg.

Préparation de la recette

Faire mijoter le jus de tomate à feu moyen-vif.

Ajouter les cubes de bouillon de boeuf jusqu'à dissolution, environ 5 minutes.

Retirer du feu et ajouter la tomate, le concombre, le poivron, l'oignon, le céleri, le vinaigre de vin rouge, l'huile végétale, la sauce Worcestershire , et sauce piquante.

Couvrir et réfrigérer pendant 6 à 8 heures avant de servir.