Garniture de saucisses italiennes

1.

Préchauffer le four à 325 °F.

2.

Dans une grande poêle, cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses ; égoutter.

3.

Retirer les saucisses de la poêle; réserver.

4.

Dans la même poêle, faire fondre le beurre.

5.

Ajouter céleri, oignon, poivron vert et ail ; faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes, Dans un très grand bol, combiner la saucisse, le mélange de céleri, la garniture en cubes, le fromage, les olives et les assaisonnements, Ajouter le bouillon de poulet et les œufs ; mélanger pour combiner.

6.

, Verser dans un plat de cuisson beurré de 3 pintes.

7.

Couvrir et cuire pendant 1 heure.

8.

, Découvrir; cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et qu'un thermomètre à viande inséré au centre indique 160 degrés F.