Garniture au chili faible en gras de Shannon

1.

« Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) », « Aplatir les poitrines de poulet avec un maillet.

2.

Couper les piments verts en deux et retirer les graines.

3.

Placer un piment sur chaque poitrine de poulet.

4.

Insérer une tranche de fromage dans chaque piment.

5.

Rouler sur les poitrines et fixez-les avec des cure-dents.

6.

Trempez chaque rouleau de poulet dans un bol rempli de blanc d'œuf et d'eau, puis arrosez-le de semoule de maïs.

7.

Placez le poulet recouvert sur une plaque à biscuits légèrement graissée et faites cuire au four préchauffé 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et le fromage suinte sur les côtés.

8.

Retirer les cure-dents et servir.

9.

Pour congeler à l'avance : placer chaque rouleau de poitrine de poulet dans un sac en plastique refermable séparé et placer au congélateur.

10.

Pour préparer le service, retirer du congélateur et décongeler Préchauffer le four Placer le poulet décongelé sur une plaque à biscuits Légèrement graissé et cuire au four préchauffé comme avant.