Galette de pommes de terre

1.

Dans un bol moyen, mélanger la purée de pommes de terre, l'œuf, la farine, le sel (si nécessaire) et le sel d'ail.

2.

Bien mélanger.

3.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.

4.

Placer des morceaux de purée de pommes de terre de la taille d'une crêpe (4 cercles de 1 pouce) dans le moule.

5.

Tapoter pour aplatir à 1/2 à 1 pouce d'épaisseur.

6.

Saupoudrer un peu de fromage cheddar sur la purée de pommes de terre.

7.

Verser plus de pommes de terre à pâte sur le fromage.

8.

Retourner le gâteau de pommes de terre lorsque le fond est doré (environ 10 minutes) .

9.

Faire dorer l'autre face (environ 10 minutes).