Frittata au piment vert

1.

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2.

Graissez légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

3.

Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, la farine, la levure chimique et le sel.

4.

Ajoutez les piments verts, le cottage fromage, cheddar et beurre fondu.

5.

Verser dans le plat de cuisson préparé.

6.

Cuire 15 minutes dans un four préchauffé.

7.

Baisser le feu à 325 degrés F (165 degrés C) et poursuivre la cuisson pendant 35 à 40 minutes.

8.

Laisser refroidir légèrement et couper en petits carrés.