Frittata à la saucisse fumée

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

2.

Cuire et mélanger les saucisses et les oignons dans l'huile dans une poêle allant au four de 10 pouces à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, Combiner les ingrédients dans un bol moyen.

3.

Incorporer le mélange d'œufs dans la poêle Cuire à feu moyen, en soulevant avec une spatule en caoutchouc une ou deux fois, pour permettre à la portion crue de s'écouler en dessous.

4.

Cuire jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit bien cuit.

5.

L'œuf commence à prendre, environ 6 minutes.

6.

, Placer la poêle dans le four.

7.

Cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit ferme au toucher et que le dessus soit doré.

8.

Retirer la poêle du four .

9.

Passer délicatement une spatule autour du bord de la frittata pour la détacher de la poêle.

10.

Retourner la poêle sur un plat de service .

11.

Couper la frittata en quartiers.

12.

Garnir chaque portion de parmesan et de basilic, si désiré.