Frites en croûte de noix de coco

1.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C), Mélanger le lait de coco, l'huile de coco et le sel dans un bol.

2.

Ajouter la racine de taro et remuer jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.

3.

Placer la racine de taro enrobée sur une plaque à pâtisserie.

4.

Saupoudrer de flocons de noix de coco; bien mélanger avec les mains.

5.

Cuire au four préchauffé 15 minutes; retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée et croustillante, environ 15 minutes.