Frites champêtres

1.

Dans une grande poêle en fonte, chauffer le shortening à feu moyen-élevé.

2.

Ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.

3.

Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et du paprika.

4.

Servir chaud.