Name: Frites Au Beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4u2009½ cuillères à soupe de beurre; 2 grosses pommes de terre, coupées en cubes de 1/2 pouce; ½ oignon, coupé en dés; 2 gousses d'ail, hachées; 1u2009½ cuillères à soupe de beurre

Prepare: 10 minutes

Cook: 30 minutes

Total: 40 minutes

Serves: 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

4u2009½ cuillères à soupe de beurre

2 grosses pommes de terre, coupées en cubes de 1/2 pouce

½ oignon, coupé en dés

2 gousses d'ail, hachées

1u2009½ cuillères à soupe de beurre

Information nutritionnelle

Par portion: 303 calories, protéines 4,2 g, glucides 34 g, lipides 17,5 g, cholestérol 45,8 mg, sodium 134,6 mg.

Préparation de la recette

Faire fondre 4 1/2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé ; cuire et remuer les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, faire fondre 1 1/2 cuillères à soupe de beurre restant dans une autre poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, 5 à 10 minutes de plus.

Ajouter le mélange d'oignons aux pommes de terre, Cuire et remuer les pommes de terre et l'oignon jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes de plus.