1.
Mélanger le sucre, la cannelle et la muscade dans un grand sac en plastique refermable.
2.
Sceller et remuer pour mélanger.
3.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle à 375 degrés F (190 degrés C).
4.
Faire frire 4 ou 5 lanières de tortilla pendant 30 secondes par côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5.
Égoutter sur du papier absorbant.
6.
Alors qu'ils sont encore chauds, placer les tortillas frites dans un sac et secouer pour les enrober du mélange de sucre.
7.
Servir immédiatement ou conserver dans un récipient hermétique.
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