Friands au chocolat et aux pistaches

Name: Friands au chocolat et aux pistaches
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 cuillères à soupe de beurre non salé, plus plus pour le graissage; ¾ tasse de farine d'amande; 2 cuillères à soupe de farine d'amande; ¾ tasse de farine tout usage; 1 tasse de sucre glace; 2 cuillères à soupe de sucre glace; ¾ tasse de sucre demerara; ¼ tasse de cacao en poudre non sucré; ½ cuillère à café de levure chimique; 5 gros blancs d'œufs; ⅓ tasse de pistaches hachées, ou plus au goût

Prep: 20 min

Cook: 30 min

Total: 50 min

Serves: 12

Yield: 12 friends

Information nutritionnelle

Par portion: 260 calories, protéines 5,4 g, glucides 25,8 g, lipides 16 g, cholestérol 25,4 mg, sodium 60,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 320 degrés F (160 degrés C).

Bien graisser 12 petits moules à tarte avec du beurre.

Faire fondre 10 cuillères à soupe de beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen-doux.

Retirer du feu et laisser refroidir.

, Mélanger la farine d'amande, la farine tout usage, le sucre à glacer, le sucre demerara, la poudre de cacao et la levure chimique dans un bol ; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les blancs d'œufs non battus et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le beurre fondu et les pistaches.

Verser mélange dans les moules préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des friands en ressorte propre, de 30 à 35 minutes.