Français Pâte à Tarte Pâtisserie

1.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.

2.

Bien mélanger, puis incorporer le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

3.

Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le vinaigre et 4 cuillères à soupe d'eau.

4.

Fouetter, puis ajouter progressivement au mélange de farine en remuant avec une fourchette.

5.

Mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

6.

Ajouter une autre cuillère à soupe d'eau si nécessaire.

7.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 10 minutes avant de l'étirer.