Fraises enrobées de chocolat nature

1.

Mélanger 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré et 1/2 tasse de pépites de chocolat au lait dans un bain-marie sur de l'eau frémissante ; remuer fréquemment, en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc pour éviter de brûler, jusqu'à ce qu'ils soient fondus, 3 à 5 minutes .

2.

Retirer du feu ; ajouter le reste des pépites de chocolat mi-sucré et au lait.

3.

Tailler une plaque à pâtisserie de papier ciré.

4.

Tenir les fraises par leurs tiges, remuer le chocolat fondu jusqu'à ce que tous les côtés soient uniformément enrobés.

5.

Placer les fraises trempées sur du papier ciré , « Réfrigérer les fraises jusqu'à ce que l'enrobage de chocolat prenne, environ 2 heures ».