Fortune Cookies III

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2.

Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson.

3.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.

4.

Dans le bol d'un batteur électrique, mélanger les blancs d'œufs et le sucre ; battre à vitesse moyenne environ 30 secondes.

5.

Ajouter la farine et le sel ; battre jusqu'à homogénéité.

6.

Ajouter le beurre, la crème épaisse et l'extrait d'amande ; battre jusqu'à homogénéité.

7.

, Verser 1 cuillère à soupe de pâte sur une moitié de la plaque à pâtisserie.

8.

Verser dans un mince cercle de 5 pouces ; répéter sur l'autre moitié de la plaque.

9.

Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 8 minutes.

10.

, Placer la plaque à pâtisserie sur une surface résistante à la chaleur.

11.

En travaillant rapidement, glisser une spatule sous un biscuit.

12.

Soulever et placer sur un torchon.

13.

Pliez le biscuit en deux, en pinçant le dessus pour former un demi-cercle lâche.

14.

Insérez vos index dans le e extrêmes ; presser l'indentation au centre du biscuit tout en repliant les extrémités pour former un biscuit de fortune.

15.

Cela devrait prendre environ 10 secondes.

16.

Une fois que le biscuit a durci, vous ne pouvez plus le plier.

17.

Répétez avec d'autres biscuits.

18.

Écrivez votre message sur de longues bandes de papier d'art solide et roulez-le sur un cookie refroidi.