Florentinos Ii

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Mélanger le sucre et la crème.

2.

Ajouter la farine, les amandes et le zeste d'orange.

3.

Déposer par cuillerées à thé sur une plaque à biscuits très froissée et farinée.

4.

Étaler le mélange en cercles fins avec une spatule.

5.

, Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, 10 à 12 minutes.

6.

Laisser refroidir quelques minutes avant de retirer de la plaque à pâtisserie, laisser refroidir.

7.

Hacher le chocolat en petits morceaux.

8.

Faire fondre le chocolat à feu doux chauffer ou au micro-ondes à feu moyen pendant environ 3 minutes.

9.

Retourner les biscuits refroidis et étaler le chocolat fondu sur le fond.

10.

Laisser reposer les biscuits à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, au moins 3 heures.

11.

Conserver dans un récipient couvert à température ambiante ou au réfrigérateur.