Flétan Stroganoff

1.

Dans une grande casserole d'eau salée, faire bouillir les nouilles aux œufs jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2.

Bien égoutter.

3.

Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, faire sauter le beurre, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les oignons ramollissent.

4.

Ajouter la farine et les champignons .

5.

Cuire 5 minutes.

6.

Ajouter la soupe aux champignons dans la casserole, laisser mijoter à découvert 10 minutes.

7.

Ajouter le flétan cuit et ajouter la crème sure.

8.

Faire chauffer.

9.

Assaisonner de sel et de poivre.

10.

Servir la sauce sur les nouilles aux œufs, saupoudrer de persil sur le dessus.

11.

Servir chaud.