Flautas aux haricots noirs et aux épinards au four

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.

3.

Chauffer les tortillas, 1 à la fois, dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et croustillantes.

4.

tendres, environ 30 secondes par côté, Vaporiser les deux côtés d'une tortilla avec un aérosol de cuisson.

5.

Étendre environ 1 cuillère à soupe de haricots noirs au milieu, puis garnir d'épinards, environ 1 cuillère à café de coriandre, 1 cuillère à soupe de salsa et saupoudrer de fromage Monterey Jack et de cumin.

6.

Rouler la tortilla et placer le joint vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.

7.

Répéter pour former les flûtes restantes.

8.

Saupoudrer du reste du fromage.

9.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 20 à 25 minutes.

10.

Servir avec une cuillerée de yogourt grec.