Name: Filets de porc avec sauce à l'orange et aux pommes
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre, ou plus au goût; 1 pomme Gala - pelée, évidée et tranchée finement; ¼ tasse de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de sauce aux canneberges en gelée (facultatif); 2 clous de girofle entiers, ou plus au goût; filet de porc de 12 onces, coupé en deux

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre, ou plus au goût

1 pomme Gala - pelée, évidée et tranchée finement

¼ tasse de jus d'orange

2 cuillères à soupe de sauce aux canneberges en gelée (facultatif)

2 clous de girofle entiers, ou plus au goût

filet de porc de 12 onces, coupé en deux

Information nutritionnelle

Par portion: 395 calories, protéines 17,8 g, glucides 19,7 g, lipides 27,6 g, cholestérol 97,1 mg, sodium 140,5 mg.

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire et incorporer la pomme, le jus d'orange, la sauce aux canneberges et les clous de girofle dans le beurre fondu jusqu'à ce que les pommes ramollissent, environ 2 minutes.

Placer Ajouter le porc dans la poêle avec les pommes.

Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que le porc soit doré, environ 5 minutes de chaque côté.

Retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que le porc ne soit plus rosé au centre, environ 6 minutes.

minutes de plus.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait lire 160 degrés F (71 degrés C).