Name: Filet de porc mariné
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de sauce soja; ¼ tasse de cassonade en conserve; 2 cuillères à soupe de sherry; 1u2009½ cuillères à café d'oignon sec émincé; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée d'ail en poudre; 2 longes de porc (3/4 livre)

Ingrédients

¼ tasse de sauce soja

¼ tasse de cassonade en conserve

2 cuillères à soupe de sherry

1u2009½ cuillères à café d'oignon sec émincé

1 cuillère à café de cannelle moulue

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pincée d'ail en poudre

2 longes de porc (3/4 livre)

Information nutritionnelle

Par portion: 278 calories, protéines 27 g, glucides 16,9 g, lipides 10,7 g, cholestérol 72,6 mg, sodium 1 007,7 mg.

Préparation de la recette

Placer la sauce soja, la cassonade, le sherry, l'oignon séché, la cannelle, l'huile d'olive et une touche de poudre d'ail dans un grand sac en plastique refermable.

Sceller et secouer pour mélanger.

Placer le sac de porc avec la marinade, sceller et réfrigérer 6 à 12 heures.

Préchauffer le gril à feu vif, Huiler légèrement le gril.

Placer les filets sur le gril et jeter la marinade.

Cuire 20 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée.

Couper en médaillons et servir.