Prepare: 20 min
Cook: 2 h 25 min
Additional: 8 h
Total: 10 h 45 min
Pour : 4
Rendement : 4 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 464 calories, protéines 15 g, glucides 43,6 g, lipides 26,2 g, cholestérol 24,3 mg, sodium 73, 8 mg -|-Préparation de la recette
1.
Placer les haricots blancs dans un bol et couvrir de plusieurs centimètres d'eau froide ; laisser reposer de 8 heures à une nuit.
2.
Égoutter les haricots trempés.
3.
Placer dans une casserole et couvrir d'eau froide à environ 1 pouce au-dessus du haut des haricots.
4.
Porter à à ébullition ; réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils commencent tout juste à ramollir, environ 25 minutes.
5.
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
6.
Égouttez les haricots ; transférez-les dans une mijoteuse (ou en céramique) pour cuire .
7.
Ajouter l'oignon, le saindoux, le sirop d'érable, la moutarde et le poivre; bien mélanger.
8.
Couvrir d'eau bouillante; placer le couvercle sur Cuire au four préchauffé pendant 2 heures.
9.
Augmenter la température du four à 425 degrés F (220 degrés C).
10.
Retirer couvercle de la marmite ; poursuivre la cuisson des haricots jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 15 minutes de plus.
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