Portions : 8
Rendement : 8 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 284 calories, protéines 14,3 g, glucides 49,5 g, lipides 3,6 g, cholestérol 8,9 mg, sodium 153,5 mg.Préparation de la recette
1.
Mélanger 1 1/2 tasse de lait évaporé et les gousses d'ail dans une poêle, chauffer et laisser mijoter jusqu'à ce que l'ail soit tendre (environ 15-20 minutes).
2.
Le lait réduira légèrement.
3.
Dans un mélangeur, réduire en purée le mélange lait-ail avec fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
4.
Remettre le mélange dans la poêle et ajouter 1/2 tasse de lait écrémé et la fécule de maïs.
5.
Chauffer à feu doux.
6.
La sauce épaissira légèrement.
7.
Ajouter 1/4 tasse de parmesan.
8.
Apporter une grande casserole de eau à ébullition.
9.
Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égoutter.
10.
Mélanger la sauce avec les Pâtes cuites.
11.
Assaisonner avec du sel et du poivre et servir avec du persil saupoudré sur le dessus.
12.
Servir le reste du parmesan séparément.
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