Fettuccine Primavera De BUTONI

1.

Chauffer l'eau dans une casserole moyenne jusqu'à ébullition.

2.

Ajouter le brocoli, les carottes et le poivron.

3.

Réduire le feu à doux ; cuire 5 à 7 minutes.

4.

Égoutter ; réserver.

5.

Faire fondre le beurre dans la même casserole à feu moyen ; ajouter la farine.

6.

Ajouter graduellement le lait évaporé et le bouillon de poulet.

7.

Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.

8.

Ajouter le parmesan, le provolone, le poivre de Cayenne et le poivre noir jusqu'à épaississement.

9.

Le fromage est fondu.

10.

Mélanger avec les pâtes.

11.

Ajouter les légumes ; mélanger pour enrober.

12.

Servir immédiatement.