Fatayer (galettes de boeuf libanaises)

1.

Tapis une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

2.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

3.

Ajouter les morceaux de steak, l'oignon, le persil, le sel et le poivre et cuire jusqu'à ce que le steak soit doré de tous les côtés, environ 5 minutes.

4.

Retirer du chaleur.

5.

Plaquer la pâte à pain sur une surface légèrement farinée en cercles de 4 à 5 pouces.

6.

Déposer environ 2 cuillères à soupe du mélange de viande dans chaque tour de pâte.

7.

Rouler la pâte sur le mélange pour former un triangle.

8.

Pincer les bords de la pâte, mais assurez-vous de laisser le centre du pain de viande non scellé afin que la vapeur puisse s'échapper pendant la cuisson.

9.

Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.

10.

Répéter avec le mélange de viande de pâte et couvrir avec un torchon propre.

11.

Laisser lever pendant 10 minutes, Préchauffer le four à 350 degrés F ( 175 degrés C), Cuire le fatayer au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 25 minutes.