Farce française

1.

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le boeuf et le porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2.

Ajouter l'oignon, les pommes de terre, la cannelle, la muscade, l'assaisonnement pour volaille, la cassonade et l'eau.

3.

Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes.

4.

Incorporer la farine, beurre, sel et poivre jusqu'à épaississement, 5 à 10 minutes.