Falafel Burgers

1.

Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive chaude, faites cuire l'oignon rouge et l'ail environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2.

Au robot culinaire, ajoutez 1/4 de pois chiches, le jus de citron et le sel ; mélanger les épinards en conserve jusqu'à ce que le mélange soit une pâte lisse.

3.

Ajouter les pois chiches restants, la chapelure et le mélange d'oignons ; mélanger jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés.

4.

Façonner le mélange en quatre galettes de 4 pouces.

5.

(Vous pouvez réfrigérer jusqu'au moment de cuire, si désiré.

6.

) Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, dans la cuillère à soupe d'huile d'olive chaude restante, cuire les galettes Falafel Burgers jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant une fois.

7.

Servir avec l'une des suggestions ci-dessus.