Faken (Lard Végétarien)

1.

Trancher le tofu décongelé très finement (comme du bacon).

2.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la levure, l'eau, le sirop d'érable, la fumée liquide, la sauce soja, la poudre d'oignon et la poudre d'ail.

3.

Placer les lanières de tofu dans le récipient et laisser mariner pendant au moins 10 minutes.

4.

Chauffer le beurre ou la margarine dans une grande poêle à feu moyen-vif.

5.

Faire revenir rapidement les lanières de tofu jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant une fois, environ 5 minutes.

6.

Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.