Extreme Eggnog

1.

Dans un grand bol, mélanger les jaunes d'oeufs, 2 tasses de sucre et le rhum.

2.

Bien mélanger, couvrir et réfrigérer 24 heures.

3.

Incorporer moitié-moitié dans le mélange de jaunes refroidi.

4.

Dans un grand bol, fouetter la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous former; réserver.

5.

Dans un autre bol propre, avec un fouet propre, battre les blancs d'œufs jusqu'à épaississement, puis ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à formation de pics fermes.

6.

fouetter la crème dans les blancs d'œufs, puis incorporer au mélange de jaunes.

7.

Saupoudrer le dessus à la noix de muscade.