Enchiladas de poulet à la crème sure faible en gras

Name: Enchiladas de poulet à la crème sure faible en gras
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 contenant (16 onces) de crème sure sans gras; 1 boîte (10,75 onces) de crème de poulet à teneur réduite en gras; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif); vaporisateur d'huile (comme Pam® ); 1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec piments verts (comme RO*TEL®); 1 tasse de poulet cuit effiloché, ou plus au goût; 1 tasse d'oignon haché (facultatif); 1 boîte (4 onces) de piments verts coupés en dés (facultatif); 8 tortillas à la farine; 2 tasses de fromage Colby-pepperjack râpé, divisé

Ingrédients

1 contenant (16 onces) de crème sure sans gras

1 boîte (10,75 onces) de crème de poulet à teneur réduite en gras

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)

vaporisateur d'huile (comme Pam® )

1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec piments verts (comme RO*TEL®)

1 tasse de poulet cuit effiloché, ou plus au goût

1 tasse d'oignon haché (facultatif)

1 boîte (4 onces) de piments verts coupés en dés (facultatif)

8 tortillas à la farine

2 tasses de fromage Colby-pepperjack râpé, divisé

Information nutritionnelle

Par portion: 413 calories, protéines 21,9 g, glucides 43,8 g, lipides 16,5 g, cholestérol 57,2 mg, sodium 1052,8 mg.

Préparation de la recette

Mélanger la crème sure, la crème de poulet et la coriandre dans une casserole à feu moyen ; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit chaud, 3 à 5 minutes.

Retirer du feu.

Vaporiser une grande poêle avec un aérosol de cuisson ; ajouter les tomates avec les piments verts , poulet, oignon et piments verts.

Cuire et remuer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 5 à 10 minutes.

Placer les tortillas sur une assiette allant au micro-ondes ; micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples, environ 10 secondes.

, Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser un plat de cuisson de 8 x 11 pouces avec un aérosol de cuisson.

Placer 2 à 3 cuillères à soupe de mélange de poulet au centre de chaque tortilla, saupoudrer la garniture d'environ 1 cuillère à soupe de fromage Colby-pepperjack Rouler chaque tortilla autour de la garniture et placer le pli vers le bas dans le plat de cuisson préparé tortillas avec sauce à la crème sure; saupoudrer le reste du fromage sur la couche de crème sure, Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le fromage soit fondu, 25 à 30 minutes.