Empreintes digitales de fromage à la crème aux abricots

1.

Dans un grand bol, crémer le beurre, le sucre et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.

2.

Battre les œufs un à la fois, puis ajouter le jus de citron et le zeste de citron.

3.

Mélanger la farine et la poudre à pâte ; ajouter au mélange de fromage à la crème Couvrir et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

4.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

5.

Rouler des cuillères à soupe de pâte en boules et les placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.

6.

À l'aide de votre doigt, faire une empreinte au centre de chaque boule et remplissez avec 1/2 cuillère à café de confiture d'abricot.

7.

Cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

8.

Laisser les biscuits refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant 2 minutes avant de les retirer sur le fil laisser refroidir complètement.

9.

Saupoudrer de sucre glace.